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Ça y est, ça commence !

20.07.2018 Ça y est, ça commence ! Brasserie

Hello,

Vous n'aviez pas de nouvelles de notre brasserie depuis février et pour cause. 

Après avoir passé les 6 derniers mois à arpenter les banques parisiennes et val-d'oisiennes nous avons enfin obtenu un crédit bancaire !  

Comme vous avez pu le lire dans le précédent article, notre local fait 800m^2. Ce grand espace nous offre la possibilité d'y installer notre matériel de production mais aussi de pouvoir y organiser divers événements : visites de la brasserie, dégustations, accueil de comité d'entreprise... 
 
En tout cas, le barbecue y est d'ores et déjà installé !
 
Et l'équipe en a déjà profité !

  

 Julian, El Jefe !

Notre « terrasse » 

Charles (brasseur chez Coconino) en a aussi profité !

C'est donc avec beaucoup de plaisir et de fierté que nous vous annonçons le début des travaux dès fin juillet à la brasserie. Ils se termineront fin septembre - nous l'espérons, en tout cas - et nous prévoyons de produire notre premier brassin fin octobre. Nous avons travaillé sur de nouvelles recettes que nous pourrons produire dès que l'unité de production sera active, soit avant la fin de l'année 2018. 
 
Ce sont pour l'instant trois nouvelles recettes qui viendront rejoindre la Batignolle, mais nous continuons nos expérimentations de brassins pour vous en proposer de nouvelles au fil des saisons. 

   
 


A très bientôt,
 
L'équipe

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